Ramen Japan
    Volver a Tokio

    Sugoi Niboshi Ramen Nagi Shinjuku Golden Gai Honkan

    すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館

    Destacado del top 3 %
    · Más de 3000 valoraciones
    Ramen Nagi abroad: where to find it outside Japan
    Foto del local

    Sobre este local

    Encaramado en lo alto de una empinada escalera en el Golden Gai de Shinjuku, Ramen Nagi Honkan cuece más de 70 gramos de sardinas secas para cada cuenco. Fundado por el maestro Satoshi Ikuta, su caldo es espeso, de un gris oscuro y muy salado, y lleva una salsa picante de sardina fermentada. El cuenco combina dos texturas de fideo: fideos de trigo gruesos, ondulados y elásticos, junto a anchas cintas de itanomen, parecidas a la lasaña, que absorben el caldo de pescado. Encima descansa una sardina seca entera.

    Qué pedir

    Sugoi Niboshi Ramen (すごい煮干ラーメン)

    niboshi
    shoyu
    Máquina de tickets
    ¥1,000–1,999

    Información útil y cómo entrar

    Sube la estrecha y empinada escalera de madera hasta el segundo piso. Una luz roja o verde al pie de la escalera indica si hay sitio libre. Abre las 24 horas todos los días. Compra el ticket en la máquina expendedora de tickets electrónica que hay al final de la escalera. Se acepta efectivo, tarjetas IC y las principales tarjetas de crédito.

    Nota práctica: n-nagi.com
    Avisos en directo:𝕏@ramennagi_jp@ramennagi_jpn-nagi.com
    Aceptan tarjeta
    Asientos en barra

    Ubicación

    Cargando…

    東京都新宿区歌舞伎町1-1-10 2F

    Abrir en Google Maps

    Qué esperar

    Fideos

    Fideos gruesos y ondulados hechos a mano y láminas anchas y planas de itanomen

    Caldo

    niboshi
    shoyu

    Precio habitual

    ¥1,000–1,999

    Convertir con YenPocket →

    Pedido recomendado

    Sugoi Niboshi Ramen (すごい煮干ラーメン)

    Nagi es famoso en todo Tokio por su caldo «sugoi niboshi» (increíble sardina seca): una intensa y potente bomba de umami, no apta para paladares tímidos. Está en el emblemático Golden Gai, un laberinto de callejones con bares diminutos. Abre hasta muy tarde. Es una marca internacional con locales en todo el mundo.

    Cómo llegar

    東京都新宿区歌舞伎町1-1-10 2F

    A 5 min de Shinjuku-Sanchome

    Línea Marunouchi de Tokyo Metro, Línea Toei Shinjuku, Línea JR Yamanote

    Horario

    Abierto las 24 horas, los siete días de la semana.

    Cola y cómo entrar

    Sube la estrecha y empinada escalera de madera hasta el segundo piso. Una luz roja o verde al pie de la escalera indica si hay sitio libre. Abre las 24 horas todos los días. Compra el ticket en la máquina expendedora de tickets electrónica que hay al final de la escalera. Se acepta efectivo, tarjetas IC y las principales tarjetas de crédito.

    Aviso sobre tickets y funcionamiento: n-nagi.com

    Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:

    𝕏@ramennagi_jp@ramennagi_jpn-nagi.com

    Preguntas sobre Sugoi Niboshi Ramen Nagi Shinjuku Golden Gai Honkan

    ¿Cuál es la estación más cercana a Sugoi Niboshi Ramen Nagi Shinjuku Golden Gai Honkan?
    Shinjuku-Sanchome, a unos 5 minutos a pie.
    ¿Qué pedir en Sugoi Niboshi Ramen Nagi Shinjuku Golden Gai Honkan?
    La cocina se especializa en niboshi, shoyu.
    ¿Cuánto cuesta el ramen en Sugoi Niboshi Ramen Nagi Shinjuku Golden Gai Honkan?
    Un cuenco cuesta ¥1,000–1,999. Aceptan tarjeta. Pide en la máquina de tickets junto a la entrada antes de sentarte.
    ¿Qué conviene saber antes de visitar Sugoi Niboshi Ramen Nagi Shinjuku Golden Gai Honkan?
    En horas punta suele haber cola, se come en la barra.
    ¿Qué formas de pago acepta Sugoi Niboshi Ramen Nagi Shinjuku Golden Gai Honkan?
    Sugoi Niboshi Ramen Nagi Shinjuku Golden Gai Honkan acepta tarjetas de crédito y pagos electrónicos.