Shirakaba Shokudo
しらかば食堂
Sobre este local
Shirakaba Shokudo sirve el plato local histórico de Shinjo, el ramen de torimotsu, que se sigue cocinando sin interrupción en el norte de Yamagata. Un caldo claro y suave de pollo y salsa de soja acoge fideos rizados y elásticos, coronados con menudillos de pollo recién guisados: mollejas, hígados y corazones. Los menudillos cocidos a fuego lento aportan una sabrosa profundidad al caldo sin tapar el carácter limpio de la soja.
Ramen de torimotsu (とりもつラーメン) / ramen de motsu (もつラーメン)
Información útil y cómo entrar
A doce minutos a pie de la salida oeste de la estación JR de Shinjo. El plato emblemático de Shinjo es el ramen de torimotsu (menudillos de pollo), una auténtica comida reconfortante local nacida en el Yamagata de la posguerra.
Ubicación
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山形県新庄市石川町3-1
Abrir en Google MapsCómo llegar
山形県新庄市石川町3-1
A 12 min de Shinjo
JR Yamagata Shinkansen, Línea principal JR Ou, Línea JR Rikuu Oeste
Horario
11:00–19:30. Cerrado los miércoles.
Cierra: miércoles
Cola y cómo entrar
A doce minutos a pie de la salida oeste de la estación JR de Shinjo. El plato emblemático de Shinjo es el ramen de torimotsu (menudillos de pollo), una auténtica comida reconfortante local nacida en el Yamagata de la posguerra.
Preguntas sobre Shirakaba Shokudo
- ¿Cuál es la estación más cercana a Shirakaba Shokudo?
- Shinjo, a unos 12 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Shirakaba Shokudo?
- La cocina se especializa en ramen de menudillos de pollo (torimotsu), shoyu.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Shirakaba Shokudo?
- Un cuenco cuesta Menos de ¥1,000.
- ¿Qué días cierra Shirakaba Shokudo?
- Cierra: miércoles. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
- ¿Qué formas de pago acepta Shirakaba Shokudo?
- Se recomienda llevar efectivo.