Ramen Japan
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    Santora

    三ん寅

    Top 1 % au Japon
    · Plus de 1 000 notes
    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    Le maître Yoshinobu Tora s’est formé pendant plus de quinze ans chez Sumire, institution légendaire de Sapporo, avant d’ouvrir Santora à trois minutes de la sortie 1b de la gare d’Edogawabashi. En cuisine, pâtes de miso blanc et rouge sont saisies au wok à feu vif avec de l’ail, du saindoux et du porc haché, puis un riche bouillon de viande est versé dans les flammes. Une épaisse couche de saindoux aromatique garde la soupe brûlante, couronnée d’échine de porc braisée fondante, de pousses de soja croquantes et d’une touche de gingembre cru fraîchement râpé, sur des nouilles jaunes frisées et fermes.

    À commander

    Ramen au miso (味噌らーめん)

    miso
    shoyu
    shio
    ¥1,000–¥1,999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    À trois minutes de la sortie 1b de la gare d’Edogawabashi. La file se forme tôt ; achetez vos tickets au distributeur à l’intérieur. À mi-parcours, mélangez le gingembre frais au bouillon pour couper la richesse du saindoux.

    Note pratique : Maître du miso de la lignée Sumire ; publie les horaires d’ouverture et le calendrier des fermetures.
    Annonces en direct :𝕏@3n_tora

    Emplacement

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    東京都新宿区山吹町362 プレステージ白銀公園 1F

    Ouvrir dans Google Maps

    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Nouilles jaunes mi-épaisses frisées et maturées (Nishiyama Seimen)

    Bouillon

    miso
    shoyu
    shio

    Prix moyen

    ¥1,000–¥1,999

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    Notre conseil de commande

    Ramen au miso (味噌らーめん)

    SAN TORA (les « Trois Tigres ») est une adresse de quartier adorée à Edogawabashi. Une note de 3,85 avec plus de 2 900 avis, c’est remarquable pour une enseigne de quartier résidentiel. Le détour en vaut la peine.

    Comment s’y rendre

    東京都新宿区山吹町362 プレステージ白銀公園 1F

    À 3 min depuis Edogawabashi

    ligne Tokyo Metro Yurakucho, ligne Tokyo Metro Tozai

    Horaires

    11:00–15:00, 17:30–20:00 (jusqu’à épuisement du bouillon). Jours de fermeture irréguliers.

    File d’attente et règles d’entrée

    À trois minutes de la sortie 1b de la gare d’Edogawabashi. La file se forme tôt ; achetez vos tickets au distributeur à l’intérieur. À mi-parcours, mélangez le gingembre frais au bouillon pour couper la richesse du saindoux.

    Tickets et infos pratiques : Maître du miso de la lignée Sumire ; publie les horaires d’ouverture et le calendrier des fermetures.

    Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :

    𝕏@3n_tora

    Questions sur Santora

    Santora : quelle est la gare la plus proche ?
    Edogawabashi, à environ 3 minutes à pied.
    Que commander chez Santora ?
    La cuisine est spécialisée en miso, shoyu, shio.
    Combien coûte un bol de ramen chez Santora ?
    Comptez ¥1,000–¥1,999 pour un bol.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Santora ?
    Mieux vaut prévoir des espèces.