Ramen Japan
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    Kashiwa Oudouya Honten

    柏 王道家 本店

    Top 1 % in Japan
    · 1.000+ Bewertungen
    Foto des Ladens

    Über diesen Laden

    Unter der Leitung von Meister Takashi Shimizu zählt Oudouya zu den einflussreichsten unabhängigen Iekei-Läden in Ostjapan. Täglich werden hier tonnenweise Schweine- und Hühnerknochen ausgekocht, um eine intensiv kräftige Emulsion zu erzeugen, die von einer salzbetonten handwerklichen Shoyu-Tare ausbalanciert wird. Die hauseigenen dicken, flachen Nudeln halten die Brühe fest, dazu gibt es über Holzkohle geräuchertes Chashu; Nudelfestigkeit, Fettmenge und Intensität der Würze kannst du individuell wählen.

    Das solltest du bestellen

    Ramen (ラーメン) / Chashumen (チャーシューメン)

    Tonkotsu-Shoyu
    Iekei
    ¥1,000–¥1,999

    Gut zu wissen & Ablauf beim Eintritt

    Sechs Minuten vom Westausgang des Bahnhofs Kashiwa. Zieh zuerst dein Ticket am Automaten und stell dich dann in die Schlange auf dem Gehweg. Zwischen 15 und 15:30 Uhr gibt es keine Suppe, weil die Kessel nachjustiert werden.

    Hinweis zum Betrieb: Iekei-Schwergewicht; Gründer Kozo Shimizu veröffentlicht Öffnungszeiten, Hinweise, wenn die Suppe ausgeht, und Neuigkeiten der Gruppe. Offizielle Website: oudouya.com.
    Aktuelle Ankündigungen:𝕏@oudouyakashiwaoudouya.com

    Lage

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    千葉県柏市明原1-7-26

    In Google Maps öffnen

    Was dich erwartet

    Nudeln

    Dicke Nudeln mit Biss aus selbst gemahlenem Mehl

    Brühe

    Tonkotsu-Shoyu
    Iekei

    Typischer Preis

    ¥1,000–¥1,999

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    Empfohlene Bestellung

    Ramen (ラーメン) / Chashumen (チャーシューメン)

    Anfahrt

    千葉県柏市明原1-7-26

    6 Min. ab Kashiwa

    JR Joban-Linie, Tobu Urban-Park-Linie

    Öffnungszeiten

    11:00–15:00, 15:30–01:00 (Di–Sa); 11:00–15:00, 15:30–24:00 (So). Montags geschlossen.

    Ruhetag: Montag

    Schlange & Ablauf beim Eintritt

    Sechs Minuten vom Westausgang des Bahnhofs Kashiwa. Zieh zuerst dein Ticket am Automaten und stell dich dann in die Schlange auf dem Gehweg. Zwischen 15 und 15:30 Uhr gibt es keine Suppe, weil die Kessel nachjustiert werden.

    Hinweis zu Tickets & Betrieb: Iekei-Schwergewicht; Gründer Kozo Shimizu veröffentlicht Öffnungszeiten, Hinweise, wenn die Suppe ausgeht, und Neuigkeiten der Gruppe. Offizielle Website: oudouya.com.

    Prüfe vor dem Besuch die offiziellen Kanäle auf spontane Schließungen oder vorzeitig ausverkaufte Suppe:

    𝕏@oudouyakashiwaoudouya.com

    Fragen zu Kashiwa Oudouya Honten

    Welcher Bahnhof ist Kashiwa Oudouya Honten am nächsten?
    Kashiwa, etwa 6 Minuten zu Fuß.
    Was sollte ich bei Kashiwa Oudouya Honten bestellen?
    Die Küche ist auf Tonkotsu-Shoyu, Iekei spezialisiert.
    Was kosten Ramen bei Kashiwa Oudouya Honten?
    Eine Schüssel kostet ¥1,000–¥1,999.
    An welchen Tagen hat Kashiwa Oudouya Honten geschlossen?
    Ruhetag: Montag. Die Öffnungszeiten können sich ändern – prüfe vor dem Besuch die Kanäle des Ladens.
    Welche Zahlungsmittel akzeptiert Kashiwa Oudouya Honten?
    Am besten Bargeld mitnehmen.