Ramen Japan
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    Mendokoro En

    めん処 縁

    Lokaler Liebling
    Foto des Ladens

    Über diesen Laden

    Mendokoro En ist in einem renovierten traditionellen Kominka-Bauernhaus im ländlichen Umland von Kitakata untergebracht. Die Küche setzt eine bernsteinfarbene Shoyu-Brühe aus klarem Schweineknochen-Dashi, heimischem Huhn und getrockneten Meeresfrüchten an. Das Highlight sind die extrem wasserreichen gewellten Nudeln, die geknetet und gereift werden, bis sie federnd und elastisch durch die Lippen gleiten. Dicke Scheiben zart geschmorten Schweinebauchs und knackiges Menma runden die Schüssel ab.

    Das solltest du bestellen

    Chuka Soba (中華そば) mit dick geschnittenem Schweinebauch

    Kitakata-Shoyu
    Chintan (klare Brühe)
    ¥1,000–1,999

    Gut zu wissen & Ablauf beim Eintritt

    Außerhalb des Ortskerns in malerischer, ländlicher Umgebung mit Bergblick gelegen. Im Holzbauernhaus sitzt du auf Tatami. Nur Barzahlung. Geöffnet am Vormittag und zum Mittagessen.

    Hinweis zum Betrieb: Ladenlokal in einem renovierten Lagerhaus in Kitakata; Morgenramen ab 7 Uhr; dicke Scheiben geschmorter Schweinebauch auf gewellten Nudeln; Neuigkeiten auf X und Instagram; Barzahlung
    Aktuelle Ankündigungen:𝕏@mendokoroen@mendokoro_en
    Kinder willkommen
    Thekenplätze

    Lage

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    福島県喜多方市熱塩加納町加納字小田平210-1

    In Google Maps öffnen

    Was dich erwartet

    Nudeln

    Dicke, flache, handgeknetete, gewellte Nudeln mit hohem Wasseranteil

    Brühe

    Kitakata-Shoyu
    Chintan (klare Brühe)

    Typischer Preis

    ¥1,000–1,999

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    Empfohlene Bestellung

    Chuka Soba (中華そば) mit dick geschnittenem Schweinebauch

    Anfahrt

    福島県喜多方市熱塩加納町加納字小田平210-1

    25 Min. ab Kitakata

    JR Banetsu-West-Linie

    Öffnungszeiten

    10:00–14:30. Mittwochs geschlossen.

    Ruhetag: Mittwoch

    Schlange & Ablauf beim Eintritt

    Außerhalb des Ortskerns in malerischer, ländlicher Umgebung mit Bergblick gelegen. Im Holzbauernhaus sitzt du auf Tatami. Nur Barzahlung. Geöffnet am Vormittag und zum Mittagessen.

    Hinweis zu Tickets & Betrieb: Ladenlokal in einem renovierten Lagerhaus in Kitakata; Morgenramen ab 7 Uhr; dicke Scheiben geschmorter Schweinebauch auf gewellten Nudeln; Neuigkeiten auf X und Instagram; Barzahlung

    Prüfe vor dem Besuch die offiziellen Kanäle auf spontane Schließungen oder vorzeitig ausverkaufte Suppe:

    𝕏@mendokoroen@mendokoro_en

    Fragen zu Mendokoro En

    Welcher Bahnhof ist Mendokoro En am nächsten?
    Kitakata, etwa 25 Minuten zu Fuß.
    Was sollte ich bei Mendokoro En bestellen?
    Die Küche ist auf Kitakata-Shoyu, Chintan (klare Brühe) spezialisiert.
    Was kosten Ramen bei Mendokoro En?
    Eine Schüssel kostet ¥1,000–1,999. Nimm Bargeld mit: Der Laden akzeptiert keine Karten.
    An welchen Tagen hat Mendokoro En geschlossen?
    Ruhetag: Mittwoch. Die Öffnungszeiten können sich ändern – prüfe vor dem Besuch die Kanäle des Ladens.
    Was sollte ich vor einem Besuch bei Mendokoro En wissen?
    Gesessen wird an der Theke, Kinder sind willkommen.
    Welche Zahlungsmittel akzeptiert Mendokoro En?
    Nur Bargeld. Der Ticketautomat nimmt 1.000-Yen-Scheine und Münzen.