Japanese Ramen Gokan
Japanese Ramen 五感
Über diesen Laden
Japanese Ramen Gokan eröffnete im April 2023 in Higashi-Ikebukuro und erhielt einen Michelin Bib Gourmand sowie eine Tabelog-Bewertung von 3.99. Die Einrichtung erinnert an die Theke eines gehobenen Kappo-Restaurants. Die Küche zieht ihre klare, bernsteinfarbene Brühe aus Geflügel der Rassen Akita Hinai-Jidori, Nagoya Cochin und Omi-Shamo und verfeinert sie mit Yamato-Muscheln aus dem Shinji-See und Hidaka-Kombu. Eine in Zedernholzfässern gereifte, unpasteurisierte Sojasaucen-Mischung bildet die Shoyu-Basis. Die Spezialschale kommt mit über Holzkohle gerösteter Schweineschulter, langsam geschmortem Schweinebauch-Kakuni, Entenbrust und marinierten Bambussprossen.
Tokusei Shoyu-Ramen (特製醤油らぁめん) & Tokusei Shio-Ramen (特製塩らぁめん)
Gut zu wissen & Ablauf beim Eintritt
Die Plätze werden hauptsächlich über Online-Reservierungen bei TableCheck vergeben, die wöchentlich freigeschaltet werden. Für Plätze ohne Reservierung musst du dich vor 10 Uhr anstellen, um ein Ticket mit festgelegter Rückkehrzeit zu bekommen. Nur Mittagsservice. Am Automaten werden Bargeld und IC-Verkehrskarten akzeptiert.
Lage
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東京都豊島区東池袋2-57-2 コスモ東池袋 1F
In Google Maps öffnenAnfahrt
東京都豊島区東池袋2-57-2 コスモ東池袋 1F
8 Min. ab Ikebukuro
JR Yamanote-Linie, Tokyo Metro Marunouchi-Linie, Tokyo Metro Yurakucho-Linie
Öffnungszeiten
11:30–15:00 (nur mittags). Montags und dienstags Ruhetag. Für einen garantierten Platz ist eine Reservierung über TableCheck nötig.
Ruhetag: Montag・Dienstag
Schlange & Ablauf beim Eintritt
Die Plätze werden hauptsächlich über Online-Reservierungen bei TableCheck vergeben, die wöchentlich freigeschaltet werden. Für Plätze ohne Reservierung musst du dich vor 10 Uhr anstellen, um ein Ticket mit festgelegter Rückkehrzeit zu bekommen. Nur Mittagsservice. Am Automaten werden Bargeld und IC-Verkehrskarten akzeptiert.
Hinweis zu Tickets & Betrieb: TableCheck-Reservierungen (Freigabe sonntags um 10 Uhr), Verfügbarkeit von Walk-in-Tickets.
Prüfe vor dem Besuch die offiziellen Kanäle auf spontane Schließungen oder vorzeitig ausverkaufte Suppe:
Fragen zu Japanese Ramen Gokan
- Welcher Bahnhof ist Japanese Ramen Gokan am nächsten?
- Ikebukuro, etwa 8 Minuten zu Fuß.
- Was sollte ich bei Japanese Ramen Gokan bestellen?
- Die Küche ist auf Shoyu, Shio spezialisiert.
- Was kosten Ramen bei Japanese Ramen Gokan?
- Eine Schüssel kostet ¥1,000–1,999. Bestell am Ticketautomaten an der Tür, bevor du dich setzt.
- An welchen Tagen hat Japanese Ramen Gokan geschlossen?
- Ruhetag: Montag, Dienstag. Die Öffnungszeiten können sich ändern – prüfe vor dem Besuch die Kanäle des Ladens.
- Was sollte ich vor einem Besuch bei Japanese Ramen Gokan wissen?
- Zu Stoßzeiten musst du mit einer Schlange rechnen, gesessen wird an der Theke, Kinder sind willkommen.
- Welche Zahlungsmittel akzeptiert Japanese Ramen Gokan?
- Am besten Bargeld mitnehmen.