Japanese Ramen Gokan
Japanese Ramen 五感
Sobre este local
Japanese Ramen Gokan abrió en abril de 2023 en Higashi-Ikebukuro y ha obtenido un Bib Gourmand de la Guía Michelin, además de una puntuación de 3.99 en Tabelog. El diseño del local evoca la barra de un restaurante kappo de alta gama. La cocina elabora su caldo claro y ambarino con aves Hinai-jidori de Akita, Nagoya Cochin y Omi-shamo, enriquecido con almejas Yamato del lago Shinji y kombu de Hidaka. La base de shoyu es una mezcla sin pasteurizar envejecida en barricas de cedro. El bol especial lleva paletilla de cerdo asada al carbón, kakuni de panceta de cerdo braseada a fuego lento, pechuga de pato y brotes de bambú sazonados.
Ramen de shoyu tokusei (特製醤油らぁめん) y ramen de shio tokusei (特製塩らぁめん)
Información útil y cómo entrar
Los asientos se asignan principalmente mediante reservas online en TableCheck, que se abren cada semana. Para entrar sin reserva tienes que hacer cola antes de las 10:00 y recibir un ticket con la hora a la que debes volver. Solo servicio de almuerzo. En la máquina se acepta efectivo y tarjetas IC de transporte.
Ubicación
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東京都豊島区東池袋2-57-2 コスモ東池袋 1F
Abrir en Google MapsCómo llegar
東京都豊島区東池袋2-57-2 コスモ東池袋 1F
A 8 min de Ikebukuro
Línea JR Yamanote, Línea Marunouchi de Tokyo Metro, Línea Yurakucho de Tokyo Metro
Horario
11:30–15:00 (solo almuerzos). Cerrado lunes y martes. Se requiere reserva en TableCheck para garantizar asiento.
Cierra: lunes・martes
Cola y cómo entrar
Los asientos se asignan principalmente mediante reservas online en TableCheck, que se abren cada semana. Para entrar sin reserva tienes que hacer cola antes de las 10:00 y recibir un ticket con la hora a la que debes volver. Solo servicio de almuerzo. En la máquina se acepta efectivo y tarjetas IC de transporte.
Aviso sobre tickets y funcionamiento: Reservas en TableCheck (se abren los domingos a las 10:00) y disponibilidad de tickets para quienes van sin reserva.
Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:
Preguntas sobre Japanese Ramen Gokan
- ¿Cuál es la estación más cercana a Japanese Ramen Gokan?
- Ikebukuro, a unos 8 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Japanese Ramen Gokan?
- La cocina se especializa en shoyu, shio.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Japanese Ramen Gokan?
- Un cuenco cuesta ¥1,000–1,999. Pide en la máquina de tickets junto a la entrada antes de sentarte.
- ¿Qué días cierra Japanese Ramen Gokan?
- Cierra: lunes, martes. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
- ¿Qué conviene saber antes de visitar Japanese Ramen Gokan?
- En horas punta suele haber cola, se come en la barra, se admiten niños.
- ¿Qué formas de pago acepta Japanese Ramen Gokan?
- Se recomienda llevar efectivo.