Ramen Japan
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    Asahikawa Ramen Aoba Honten

    旭川らぅめん 青葉 本店

    Destacado del top 3 %
    · Más de 1000 valoraciones
    Foto del local

    Sobre este local

    Nacido en 1947 como puesto callejero, Asahikawa Ramen Aoba Honten es el histórico pionero del característico ramen de doble sopa de Asahikawa. El maestro de tercera generación, Toshihide Murayama, cuece un caldo de huesos de cerdo y pollo con caballa seca, kombu y verduras. La humeante sopa oscura queda sellada bajo una gruesa capa de manteca de cerdo caliente que la protege del frío bajo cero de los inviernos del norte. Los fideos ondulados de baja hidratación absorben el sabroso caldo de shoyu.

    Qué pedir

    Ramen de shoyu (正油らぅめん) sellado con manteca

    shoyu de Asahikawa
    doble sopa
    ¥1,000–1,999

    Información útil y cómo entrar

    Está a cinco minutos de la estación de Asahikawa, en el sótano del edificio 2-Chome. El dueño guarda libros de visitas firmados por viajeros de todo el mundo. Se pide en la mesa. Solo efectivo. El ramen de shoyu insignia es imprescindible.

    Nota práctica: biglobe.ne.jp/~aoba1948
    Avisos en directo:biglobe.ne.jp/~aoba1948
    Se admiten niños
    Asientos en barra

    Ubicación

    Cargando…

    北海道旭川市2条通8丁目 2丁目ビル B1F

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    Qué esperar

    Fideos

    Fideos medianos ondulados de baja hidratación

    Caldo

    shoyu de Asahikawa
    doble sopa

    Precio habitual

    ¥1,000–1,999

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    Pedido recomendado

    Ramen de shoyu (正油らぅめん) sellado con manteca

    Cómo llegar

    北海道旭川市2条通8丁目 2丁目ビル B1F

    A 5 min de Asahikawa

    Línea principal JR Hakodate, Línea principal JR Sekihoku

    Horario

    09:30–14:00, 15:30–19:30 (lun–sáb); 09:30–14:00 (dom). Cerrado los miércoles.

    Cierra: miércoles

    Cola y cómo entrar

    Está a cinco minutos de la estación de Asahikawa, en el sótano del edificio 2-Chome. El dueño guarda libros de visitas firmados por viajeros de todo el mundo. Se pide en la mesa. Solo efectivo. El ramen de shoyu insignia es imprescindible.

    Aviso sobre tickets y funcionamiento: biglobe.ne.jp/~aoba1948

    Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:

    biglobe.ne.jp/~aoba1948

    Preguntas sobre Asahikawa Ramen Aoba Honten

    ¿Cuál es la estación más cercana a Asahikawa Ramen Aoba Honten?
    Asahikawa, a unos 5 minutos a pie.
    ¿Qué pedir en Asahikawa Ramen Aoba Honten?
    La cocina se especializa en shoyu de Asahikawa, doble sopa.
    ¿Cuánto cuesta el ramen en Asahikawa Ramen Aoba Honten?
    Un cuenco cuesta ¥1,000–1,999. Lleva efectivo: el local no acepta tarjetas.
    ¿Qué días cierra Asahikawa Ramen Aoba Honten?
    Cierra: miércoles. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
    ¿Qué conviene saber antes de visitar Asahikawa Ramen Aoba Honten?
    En horas punta suele haber cola, se come en la barra, se admiten niños, hay carta en inglés, el personal habla algo de inglés.
    ¿Qué formas de pago acepta Asahikawa Ramen Aoba Honten?
    Solo efectivo. La máquina de tickets acepta billetes de 1000 ¥ y monedas.