Ramen Japan
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    Asahikawa Ramen Aoba Honten

    旭川らぅめん 青葉 本店

    Dans le top 3 %
    · Plus de 1 000 notes
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    À propos de cette adresse

    Née d'une charrette de rue en 1947, Asahikawa Ramen Aoba Honten est la pionnière historique du ramen à double soupe emblématique d'Asahikawa. Toshihide Murayama, maître de troisième génération, fait mijoter un bouillon d'os de porc et de poulet avec du maquereau séché, du kombu et des légumes. La soupe sombre et fumante est scellée sous une épaisse couche de saindoux brûlant qui la garde au chaud face aux hivers glaciaux du Nord. Les nouilles ondulées, peu hydratées, s'imprègnent du savoureux bouillon au shoyu.

    À commander

    Ramen au shoyu (正油らぅめん) scellé au saindoux

    shoyu d’Asahikawa
    double soupe
    ¥1,000–1,999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    Situé à cinq minutes de la gare d'Asahikawa, au sous-sol du 2-Chome Building. Le patron conserve des livres d'or remplis par des voyageurs du monde entier. Commande à table. Espèces uniquement. Le ramen au shoyu emblématique est le bol incontournable.

    Note pratique : biglobe.ne.jp/~aoba1948
    Annonces en direct :biglobe.ne.jp/~aoba1948
    Enfants bienvenus
    Places au comptoir

    Emplacement

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    北海道旭川市2条通8丁目 2丁目ビル B1F

    Ouvrir dans Google Maps

    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Nouilles moyennes ondulées à faible hydratation

    Bouillon

    shoyu d’Asahikawa
    double soupe

    Prix moyen

    ¥1,000–1,999

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    Notre conseil de commande

    Ramen au shoyu (正油らぅめん) scellé au saindoux

    Comment s’y rendre

    北海道旭川市2条通8丁目 2丁目ビル B1F

    À 5 min depuis Asahikawa

    ligne principale JR Hakodate, ligne principale JR Sekihoku

    Horaires

    09:30–14:00, 15:30–19:30 (lun–sam) ; 09:30–14:00 (dim). Fermé le mercredi.

    Fermé : mercredi

    File d’attente et règles d’entrée

    Situé à cinq minutes de la gare d'Asahikawa, au sous-sol du 2-Chome Building. Le patron conserve des livres d'or remplis par des voyageurs du monde entier. Commande à table. Espèces uniquement. Le ramen au shoyu emblématique est le bol incontournable.

    Tickets et infos pratiques : biglobe.ne.jp/~aoba1948

    Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :

    biglobe.ne.jp/~aoba1948

    Questions sur Asahikawa Ramen Aoba Honten

    Asahikawa Ramen Aoba Honten : quelle est la gare la plus proche ?
    Asahikawa, à environ 5 minutes à pied.
    Que commander chez Asahikawa Ramen Aoba Honten ?
    La cuisine est spécialisée en shoyu d’Asahikawa, double soupe.
    Combien coûte un bol de ramen chez Asahikawa Ramen Aoba Honten ?
    Comptez ¥1,000–1,999 pour un bol. Prévoyez des espèces : la carte n’est pas acceptée.
    Quels jours Asahikawa Ramen Aoba Honten est-il fermé ?
    Fermé : mercredi. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Que faut-il savoir avant d’aller chez Asahikawa Ramen Aoba Honten ?
    Attendez-vous à faire la queue aux heures de pointe, les places sont au comptoir, les enfants sont les bienvenus, un menu en anglais est disponible, le personnel parle un peu anglais.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Asahikawa Ramen Aoba Honten ?
    Espèces uniquement. Le distributeur de tickets accepte les billets de 1 000 ¥ et les pièces.