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    Asahikawa Ramen Aoba Honten

    旭川らぅめん 青葉 本店

    Eccellenza top 3%
    · Oltre 1.000 valutazioni
    Foto del locale

    Il locale

    Nato nel 1947 come carretto ambulante, Asahikawa Ramen Aoba Honten è lo storico pioniere del ramen a doppio brodo simbolo di Asahikawa. Toshihide Murayama, maestro di terza generazione, fa sobbollire un brodo di ossa di maiale e pollo con sgombro essiccato, alga kombu e verdure. Il brodo scuro e fumante è sigillato sotto uno spesso strato di strutto caldo che lo protegge dal freddo degli inverni sotto zero del nord. I noodle ondulati a basso contenuto d'acqua assorbono il saporito brodo di soia.

    Cosa ordinare

    Shoyu Ramen (正油らぅめん) sigillato con strutto

    Shoyu di Asahikawa
    Doppio brodo
    ¥1,000–1,999

    Da sapere e regole d'ingresso

    A cinque minuti dalla stazione di Asahikawa, nel seminterrato del 2-Chome Building. Il titolare conserva i libri degli ospiti firmati da viaggiatori di tutto il mondo. Si ordina al tavolo. Solo contanti. Lo Shoyu Ramen, piatto simbolo della casa, è la ciotola da non perdere.

    Nota pratica: biglobe.ne.jp/~aoba1948
    Avvisi in tempo reale:biglobe.ne.jp/~aoba1948
    Bambini benvenuti
    Posti al bancone

    Posizione

    Caricamento…

    北海道旭川市2条通8丁目 2丁目ビル B1F

    Apri in Google Maps

    Cosa aspettarsi

    Noodle

    Noodle medi ondulati a bassa idratazione

    Brodo

    Shoyu di Asahikawa
    Doppio brodo

    Prezzo medio

    ¥1,000–1,999

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    Cosa ordinare

    Shoyu Ramen (正油らぅめん) sigillato con strutto

    Come arrivare

    北海道旭川市2条通8丁目 2丁目ビル B1F

    5 min da Asahikawa

    Linea principale JR Hakodate, Linea principale JR Sekihoku

    Orari

    09:30–14:00, 15:30–19:30 (lun–sab); 09:30–14:00 (dom). Chiuso il mercoledì.

    Chiuso: mercoledì

    Fila e regole d'ingresso

    A cinque minuti dalla stazione di Asahikawa, nel seminterrato del 2-Chome Building. Il titolare conserva i libri degli ospiti firmati da viaggiatori di tutto il mondo. Si ordina al tavolo. Solo contanti. Lo Shoyu Ramen, piatto simbolo della casa, è la ciotola da non perdere.

    Biglietti e avvisi pratici: biglobe.ne.jp/~aoba1948

    Prima di andare, controlla gli account ufficiali per chiusure impreviste o brodo esaurito in anticipo:

    Domande su Asahikawa Ramen Aoba Honten

    Qual è la stazione più vicina a Asahikawa Ramen Aoba Honten?
    Asahikawa, a circa 5 minuti a piedi.
    Cosa ordinare da Asahikawa Ramen Aoba Honten?
    La cucina è specializzata in Shoyu di Asahikawa, Doppio brodo.
    Quanto costa il ramen da Asahikawa Ramen Aoba Honten?
    Una ciotola costa ¥1,000–1,999. Porta contanti: il locale non accetta carte.
    In quali giorni è chiuso Asahikawa Ramen Aoba Honten?
    Chiuso: mercoledì. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
    Cosa sapere prima di andare da Asahikawa Ramen Aoba Honten?
    Nelle ore di punta c'è da fare la fila, si mangia al bancone, i bambini sono i benvenuti, c'è un menu in inglese, il personale parla un po' di inglese.
    Quali metodi di pagamento accetta Asahikawa Ramen Aoba Honten?
    Solo contanti. La macchinetta dei biglietti accetta banconote da 1.000 yen e monete.