Ramen Japan
    Volver a Hakodate

    Ajino Ichiban

    函館朝市 味の一番

    Favorito local
    Foto del local

    Sobre este local

    Un clásico del mercado matutino dentro del edificio del mercado Donburi Yokocho, justo al lado de la estación JR de Hakodate. A diferencia de los típicos caldos de shio suaves, Ajino Ichiban extrae un umami profundo y muy caliente del pollo, los huesos de cerdo y el pescado y marisco seco comprado en el propio mercado, y lo remata con un aceite aromático. Quienes vienen por la mañana también piden el bol cargado de patas enteras de cangrejo de Hokkaido y vieiras locales.

    Qué pedir

    塩ラーメン (ramen de shio) / カニラーメン (ramen de shio con cangrejo) / 朝市海鮮丼セット (menú de donburi del mercado matutino)

    shio de Hakodate
    ramen de cangrejo
    shoyu
    ¥1,000–¥1,999

    Información útil y cómo entrar

    Abre desde las 7:00 de la mañana para tomar ramen matutino en Hakodate. El ramen de shio claro tiene un sabor más profundo y una capa de manteca bien caliente más generosa que el ramen de mercado habitual.

    Nota práctica: Toda una institución del mercado matutino de Hakodate que abre desde las 6:30 de la mañana; caldo de sal claro y dorado con manteca caliente por encima, carne de cangrejo dulce y menús de marisco de temporada; barra y asientos sobre tatami; pago en efectivo
    Se admiten niños
    Asientos en barra

    Ubicación

    Cargando…

    Donburi Yokocho Ichiba, 11-13 Wakamatsucho, Hakodate, Hokkaido 040-0063 (北海道函館市若松町11-13 函館朝市どんぶり横丁市場)

    Abrir en Google Maps

    Qué esperar

    Fideos

    Fideos rectos medianos (ストレート中太麺)

    Caldo

    shio de Hakodate
    ramen de cangrejo
    shoyu

    Precio habitual

    ¥1,000–¥1,999

    Convertir con YenPocket →

    Pedido recomendado

    塩ラーメン (ramen de shio) / カニラーメン (ramen de shio con cangrejo) / 朝市海鮮丼セット (menú de donburi del mercado matutino)

    Está en el mercado Donburi Yokocho Ichiba, a 2 minutos a pie de la salida central de la estación JR de Hakodate. Abre temprano, a las 7:00 de la mañana, para desayunar marisco y ramen. Acogedor local de 18 plazas con barra y mesas. Se acepta efectivo y métodos de pago locales.

    Cómo llegar

    Donburi Yokocho Ichiba, 11-13 Wakamatsucho, Hakodate, Hokkaido 040-0063 (北海道函館市若松町11-13 函館朝市どんぶり横丁市場)

    A 2 min de Hakodate

    Línea principal JR Hakodate, Tranvía de Hakodate

    Horario

    7:00–15:00 (abre a las 7:00 para el desayuno). Cerrado los miércoles.

    Cierra: miércoles

    Cola y cómo entrar

    Abre desde las 7:00 de la mañana para tomar ramen matutino en Hakodate. El ramen de shio claro tiene un sabor más profundo y una capa de manteca bien caliente más generosa que el ramen de mercado habitual.

    Aviso sobre tickets y funcionamiento: Toda una institución del mercado matutino de Hakodate que abre desde las 6:30 de la mañana; caldo de sal claro y dorado con manteca caliente por encima, carne de cangrejo dulce y menús de marisco de temporada; barra y asientos sobre tatami; pago en efectivo

    Preguntas sobre Ajino Ichiban

    ¿Cuál es la estación más cercana a Ajino Ichiban?
    Hakodate, a unos 2 minutos a pie.
    ¿Qué pedir en Ajino Ichiban?
    La cocina se especializa en shio de Hakodate, ramen de cangrejo, shoyu.
    ¿Cuánto cuesta el ramen en Ajino Ichiban?
    Un cuenco cuesta ¥1,000–¥1,999. Lleva efectivo: el local no acepta tarjetas.
    ¿Qué días cierra Ajino Ichiban?
    Cierra: miércoles. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
    ¿Qué conviene saber antes de visitar Ajino Ichiban?
    Se come en la barra, se admiten niños.
    ¿Qué formas de pago acepta Ajino Ichiban?
    Solo efectivo. La máquina de tickets acepta billetes de 1000 ¥ y monedas.