Ramen Japan
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    Bib Gourmand

    Menya Nanabei

    麺屋 菜々兵衛

    Top 1 % de Japón
    · Más de 1000 valoraciones
    Foto del local

    Sobre este local

    Fundado por el maestro Hiroaki Mori, Menya Nanabei revolucionó el panorama del ramen de Sapporo al sustituir la habitual y pesada manteca de cerdo por un caldo limpio y dorado de pollo de corral nacional. Cocida durante horas con miso de Hokkaido de primera calidad, la sopa equilibra una intensa profundidad aromática con un final suave y sabroso, y se acompaña de fideos amarillos, finos, ondulados y de textura lisa.

    Qué pedir

    Ramen de miso de Sapporo con pollo de corral (極上地鶏スープの札幌味噌らーめん)

    miso
    paitan
    Máquina de tickets
    ¥1,000–1,999

    Información útil y cómo entrar

    A 12 minutos a pie de la estación JR Heiwa. Si viajas en invierno, toma un taxi desde Shiroishi o Heiwa. Compra el ticket en la máquina de la entrada. Llega antes de las 11:00 para adelantarte a la cola local del mediodía.

    Nota práctica: Web oficial: nanabe.net. Distinguido dos veces con el Bib Gourmand de la Guía Michelin Hokkaido; pionero del miso con pollo jidori.
    Avisos en directo:nanabe.net
    Asientos en barra

    Ubicación

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    北海道札幌市白石区川下3条4丁目3-21

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    Qué esperar

    Fideos

    Ramen

    Caldo

    miso
    paitan

    Precio habitual

    ¥1,000–1,999

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    Pedido recomendado

    Ramen de miso de Sapporo con pollo de corral (極上地鶏スープの札幌味噌らーめん)

    Cómo llegar

    北海道札幌市白石区川下3条4丁目3-21

    A 12 min de Heiwa

    Línea JR Chitose

    Horario

    11:00–15:00, 18:00–21:00. Días de cierre irregulares.

    Cola y cómo entrar

    A 12 minutos a pie de la estación JR Heiwa. Si viajas en invierno, toma un taxi desde Shiroishi o Heiwa. Compra el ticket en la máquina de la entrada. Llega antes de las 11:00 para adelantarte a la cola local del mediodía.

    Aviso sobre tickets y funcionamiento: Web oficial: nanabe.net. Distinguido dos veces con el Bib Gourmand de la Guía Michelin Hokkaido; pionero del miso con pollo jidori.

    Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:

    nanabe.net

    Preguntas sobre Menya Nanabei

    ¿Cuál es la estación más cercana a Menya Nanabei?
    Heiwa, a unos 12 minutos a pie.
    ¿Qué pedir en Menya Nanabei?
    La cocina se especializa en miso, paitan.
    ¿Cuánto cuesta el ramen en Menya Nanabei?
    Un cuenco cuesta ¥1,000–1,999. Lleva efectivo: el local no acepta tarjetas. Pide en la máquina de tickets junto a la entrada antes de sentarte.
    ¿Qué conviene saber antes de visitar Menya Nanabei?
    En horas punta suele haber cola, se come en la barra.
    ¿Qué formas de pago acepta Menya Nanabei?
    Solo efectivo. La máquina de tickets acepta billetes de 1000 ¥ y monedas.