Ginza Kagari Honten
銀座 篝 本店
Sobre este local
Ginza Kagari Honten se esconde en un tranquilo callejón de Ginza 6-Chome y es célebre a nivel internacional como el referente del tori paitan de lujo. El maestro Tsuyoshi Iwasaki cuece a fuego lento pollos nacionales enteros y huesos durante diez horas para obtener un caldo dorado y cremoso que recuerda a un potaje de ave occidental. Los cuencos llegan adornados con verduras de temporada como mazorquitas de maíz, espárragos tiernos y chashu de pechuga de pollo cocinada a baja temperatura. En los platillos de condimentos encontrarás láminas de ajo frito y jengibre rallado.
Tori Paitan Soba (鶏白湯Soba) con verduras de temporada
Información útil y cómo entrar
Cuenta con esperar de 30 a 60 minutos tanto en el almuerzo como en la cena. Se aceptan tarjetas de crédito, tarjetas IC de transporte y pagos móviles; no se acepta efectivo. Únete a la cola en el callejón de piedra; el personal toma el pedido y cobra mientras esperas en la fila.
Ubicación
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東京都中央区銀座6-4-12 1F
Abrir en Google MapsCómo llegar
東京都中央区銀座6-4-12 1F
A 2 min de Ginza
Línea Ginza de Tokyo Metro, Línea Marunouchi de Tokyo Metro, Línea Hibiya de Tokyo Metro
Horario
11:00–22:00 todos los días (último pedido 21:30). Abre los siete días de la semana.
Cola y cómo entrar
Cuenta con esperar de 30 a 60 minutos tanto en el almuerzo como en la cena. Se aceptan tarjetas de crédito, tarjetas IC de transporte y pagos móviles; no se acepta efectivo. Únete a la cola en el callejón de piedra; el personal toma el pedido y cobra mientras esperas en la fila.
Aviso sobre tickets y funcionamiento: Local insignia del tori paitan
Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:
Preguntas sobre Ginza Kagari Honten
- ¿Cuál es la estación más cercana a Ginza Kagari Honten?
- Ginza, a unos 2 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Ginza Kagari Honten?
- La cocina se especializa en tori paitan, shoyu trufado.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Ginza Kagari Honten?
- Un cuenco cuesta ¥1,000–1,999. Aceptan tarjeta.
- ¿Qué conviene saber antes de visitar Ginza Kagari Honten?
- En horas punta suele haber cola, se come en la barra.
- ¿Qué formas de pago acepta Ginza Kagari Honten?
- Ginza Kagari Honten acepta tarjetas de crédito y pagos electrónicos.