Ramen Japan
    Volver a Tokio

    Jikaseimen Ito Ginza Ten

    自家製麺 伊藤 銀座店

    Top 1 % de Japón
    · Más de 2000 valoraciones
    Foto del local

    Sobre este local

    Jikaseimen Ito ocupa una tranquila barra en un sótano de Ginza, a tres minutos de la estación de Higashi-Ginza. Con raíces en el legendario linaje de Akita de la familia Ito, el local reduce el ramen a sus elementos esenciales. El bol estándar consiste únicamente en un dashi de sardina seca claro y concentrado, un nido de fideos finos y rectos de elaboración propia y cebolleta picada. Los fideos tienen una textura firme y crujiente al morder. Si te gusta la carne, pide el Niku Soba, con cuatro tiernos dados de panceta de cerdo guisada.

    Qué pedir

    Chashu Chuka Soba (肉そば) y dashi de niboshi puro

    niboshi
    shoyu
    Máquina de tickets
    ¥1,000–1,999

    Información útil y cómo entrar

    Baja por la escalera hasta el sótano. Compra el ticket en la máquina expendedora de tickets junto a la entrada antes de sentarte en la barra. Solo efectivo. El bol estándar no lleva ningún topping de carne; elige el Niku Soba (肉そば) si quieres chashu.

    Nota práctica: Caldo de niboshi minimalista al estilo de Akita con firmes fideos rectos caseros, en una planta B1 de Ginza. Web oficial de la marca: niboshi-ito.com. El local no tiene cuentas activas en redes sociales.
    Avisos en directo:niboshi-ito.com
    Aceptan tarjeta
    Se admiten niños
    Asientos en barra

    Ubicación

    Cargando…

    東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座ビル B1F

    Abrir en Google Maps

    Qué esperar

    Fideos

    Fideos finos, rectos y firmes de la casa, su seña de identidad (低加水極細ストレート麺)

    Caldo

    niboshi
    shoyu

    Precio habitual

    ¥1,000–1,999

    Convertir con YenPocket →

    Pedido recomendado

    Chashu Chuka Soba (肉そば) y dashi de niboshi puro

    Cómo llegar

    東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座ビル B1F

    A 3 min de Higashi-Ginza

    Línea Hibiya de Tokyo Metro, Línea Toei Asakusa, Línea Ginza de Tokyo Metro

    Horario

    11:00–23:00 (lun–vie), 11:00–20:00 (sáb–dom). Abierto todos los días.

    Cola y cómo entrar

    Baja por la escalera hasta el sótano. Compra el ticket en la máquina expendedora de tickets junto a la entrada antes de sentarte en la barra. Solo efectivo. El bol estándar no lleva ningún topping de carne; elige el Niku Soba (肉そば) si quieres chashu.

    Aviso sobre tickets y funcionamiento: Caldo de niboshi minimalista al estilo de Akita con firmes fideos rectos caseros, en una planta B1 de Ginza. Web oficial de la marca: niboshi-ito.com. El local no tiene cuentas activas en redes sociales.

    Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:

    niboshi-ito.com

    Preguntas sobre Jikaseimen Ito Ginza Ten

    ¿Cuál es la estación más cercana a Jikaseimen Ito Ginza Ten?
    Higashi-Ginza, a unos 3 minutos a pie.
    ¿Qué pedir en Jikaseimen Ito Ginza Ten?
    La cocina se especializa en niboshi, shoyu.
    ¿Cuánto cuesta el ramen en Jikaseimen Ito Ginza Ten?
    Un cuenco cuesta ¥1,000–1,999. Lleva efectivo: el local no acepta tarjetas. Pide en la máquina de tickets junto a la entrada antes de sentarte.
    ¿Qué conviene saber antes de visitar Jikaseimen Ito Ginza Ten?
    Se come en la barra, se admiten niños.
    ¿Qué formas de pago acepta Jikaseimen Ito Ginza Ten?
    Solo efectivo. La máquina de tickets acepta billetes de 1000 ¥ y monedas.