Ramen Japan
    Retour à Osaka

    ZEN LABORATORY

    善ラボラトリー

    Top 1 % au Japon
    · Plus de 500 notes
    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    ZEN LABORATORY se trouve dans une rue calme de Shibata, au nord de la gare Hankyu Umeda. Sous la supervision de Chuka Soba Mugen, institution du ramen à Osaka, la cuisine prépare sa soupe claire à partir de poulets entiers, sans carcasses osseuses, mariée à de la sauce soja blanche et à de la bonite séchée. Les tsukemen froids à l’eau de kombu font aussi partie des classiques de la maison.

    À commander

    白醤油中華そば (chuka soba au shoyu blanc, à base de poulets entiers et de dashi de produits de la mer)

    shoyu
    chintan de poulet
    shoyu blanc
    ¥1,000-¥1,500

    Bon à savoir et règles d’entrée

    Achetez votre ticket au distributeur de tickets, à côté du comptoir en inox. Si vous commandez les tsukemen à l’eau de kombu, goûtez la première bouchée de nouilles assaisonnée uniquement au sel minéral.

    Note pratique : Laboratoire de ramen expérimental aux multiples bouillons, près de la gare Hankyu Umeda. Publie sur ses deux comptes la disponibilité quotidienne des bouillons, les horaires d’ouverture et les fermetures irrégulières.
    Annonces en direct :𝕏@zen_laboratory_8@zen_laboratory_8
    Enfants bienvenus

    Emplacement

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    大阪府大阪市北区芝田1-11-5

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    droites
    plates

    Bouillon

    shoyu
    chintan de poulet
    shoyu blanc

    Prix moyen

    ¥1,000-¥1,500

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    Notre conseil de commande

    白醤油中華そば (chuka soba au shoyu blanc, à base de poulets entiers et de dashi de produits de la mer)

    Comment s’y rendre

    大阪府大阪市北区芝田1-11-5

    À 3 min depuis Osaka Umeda

    ligne principale Hankyu Kyoto, ligne Osaka Metro Midosuji, ligne principale JR Tokaido

    Horaires

    11:00-15:00, 18:00-23:00

    Fermé : fermeture irrégulière

    File d’attente et règles d’entrée

    Achetez votre ticket au distributeur de tickets, à côté du comptoir en inox. Si vous commandez les tsukemen à l’eau de kombu, goûtez la première bouchée de nouilles assaisonnée uniquement au sel minéral.

    Tickets et infos pratiques : Laboratoire de ramen expérimental aux multiples bouillons, près de la gare Hankyu Umeda. Publie sur ses deux comptes la disponibilité quotidienne des bouillons, les horaires d’ouverture et les fermetures irrégulières.

    Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :

    𝕏@zen_laboratory_8@zen_laboratory_8

    Questions sur ZEN LABORATORY

    ZEN LABORATORY : quelle est la gare la plus proche ?
    Osaka Umeda, à environ 3 minutes à pied.
    Que commander chez ZEN LABORATORY ?
    La cuisine est spécialisée en shoyu, chintan de poulet, shoyu blanc.
    Combien coûte un bol de ramen chez ZEN LABORATORY ?
    Comptez ¥1,000-¥1,500 pour un bol.
    Quels jours ZEN LABORATORY est-il fermé ?
    Fermé : fermeture irrégulière. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Que faut-il savoir avant d’aller chez ZEN LABORATORY ?
    Les enfants sont les bienvenus.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez ZEN LABORATORY ?
    Mieux vaut prévoir des espèces.