Ramen Japan
    Torna a Hachioji

    Hassaku

    八作

    Foto del locale

    Il locale

    Hassaku serve ramen Tonkotsu a Hachioji. 15 min a piedi dalla stazione di Mejirodai. Orari, come arrivare e cosa ordinare.

    Descrizione originale (in inglese)Per ora questo articolo è disponibile solo in inglese

    A lunch-only Hachioji shop serving Oita-style shio tonkotsu ramen made the old-fashioned way, a recipe the shop says has stayed the same for about 70 years. The menu is short and posted on the wall, the noodles are thin and smooth, and locals drive in for it.

    Cosa ordinare

    Tonkotsu

    Tonkotsu
    Shio
    Meno di ¥1,000

    Da sapere e regole d'ingresso

    (in inglese)About 15–18 minutes on foot from JR Nishi-Hachioji (north exit) or Keio Mejirodai; there is parking. Lunch only, closed Thursdays. About 15 counter seats, non-smoking, and you pay after eating. Ask for straight noodles if you prefer.

    Posti al bancone

    Posizione

    Caricamento…

    東京都八王子市並木町14-19

    Apri in Google Maps

    Cosa aspettarsi

    Noodle

    Ramen

    Brodo

    Tonkotsu
    Shio

    Prezzo medio

    Meno di ¥1,000

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    Cosa ordinare

    Tonkotsu

    (in inglese)Opened 2004 (ramen8). '70 years unchanged method' is the shop's claim as quoted by ramen8. A search snippet attached to the shop's Instagram mentioned an Oct 1, 2026 change to 11:30–14:30, closed Sat/Sun, but it reads like another shop's post (it says only Sunday was closed before, while Hassaku closes Thursdays); please check. Price band assumed from Tabelog snippet (～¥999). Hotpepper hits were other shops.

    Come arrivare

    東京都八王子市並木町14-19

    15 min da Mejirodai

    Keio Takao Line

    Orari

    (in inglese)11:00–15:00 (some listings say until 16:00). Closed Thursdays.

    Chiuso: giovedì

    Fila e regole d'ingresso

    (in inglese)About 15–18 minutes on foot from JR Nishi-Hachioji (north exit) or Keio Mejirodai; there is parking. Lunch only, closed Thursdays. About 15 counter seats, non-smoking, and you pay after eating. Ask for straight noodles if you prefer.

    Domande su Hassaku

    Qual è la stazione più vicina a Hassaku?
    Mejirodai, a circa 15 minuti a piedi.
    Cosa ordinare da Hassaku?
    La cucina è specializzata in Tonkotsu, Shio.
    Quanto costa il ramen da Hassaku?
    Una ciotola costa Meno di ¥1,000.
    In quali giorni è chiuso Hassaku?
    Chiuso: giovedì. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
    Cosa sapere prima di andare da Hassaku?
    Si mangia al bancone.
    Quali metodi di pagamento accetta Hassaku?
    Meglio avere contanti.