Chuka Soba Tomita
中華蕎麦 とみ田
Il locale
Chuka Soba Tomita, a quattro minuti dall'uscita est della stazione di Matsudo, è il punto di riferimento indiscusso degli tsukemen giapponesi sotto la guida del maestro Osamu Tomita. Protagonista del documentario Ramen Heads, Tomita fa sobbollire per oltre venti ore ossa di maiale Kurobuta Berkshire, teste di maiale e pollame, prima di incorporarvi un denso bonito essiccato di Kochi e sgombro di Ibuki. I noodle integrali, spessi e a sezione quadrata, sono prodotti in loco con farine di grano nazionale e sciacquati in acqua ghiacciata. Puoi scegliere i tagli di maiale tra razze come il Tokyo-X e il Kashiwa Gen-pork. Per chi arriva senza prenotazione Omakase, Tomita gestisce lì vicino il locale gemello Matsudo Tomita Shokudo.
Tokusei tsukemen (特製つけめん) e selezione di maiale Tokyo-X
Da sapere e regole d'ingresso
Le prenotazioni dei posti per la settimana successiva si aprono il martedì alle 12:30 sul sito di prenotazione Omakase. Per i posti senza prenotazione devi ritirare alla porta, alle 7 del mattino, una tessera numerata con l'orario. Si accettano pagamenti cashless. Chiuso il mercoledì.
Posizione
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千葉県松戸市松戸1339 高橋ビル 1F
Apri in Google MapsCome arrivare
千葉県松戸市松戸1339 高橋ビル 1F
4 min da Matsudo
Linea JR Joban, Linea Shin-Keisei
Orari
11:00–15:00 (prenotazione settimanale su Omakase o biglietto da ritirare in coda alle 7:00). Chiuso il mercoledì.
Chiuso: mercoledì
Fila e regole d'ingresso
Le prenotazioni dei posti per la settimana successiva si aprono il martedì alle 12:30 sul sito di prenotazione Omakase. Per i posti senza prenotazione devi ritirare alla porta, alle 7 del mattino, una tessera numerata con l'orario. Si accettano pagamenti cashless. Chiuso il mercoledì.
Biglietti e avvisi pratici: Prenotazioni online su OMAKASE, chiusure per ferie, calendario degli eventi e dei festival.
Prima di andare, controlla gli account ufficiali per chiusure impreviste o brodo esaurito in anticipo:
Domande su Chuka Soba Tomita
- Qual è la stazione più vicina a Chuka Soba Tomita?
- Matsudo, a circa 4 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Chuka Soba Tomita?
- La cucina è specializzata in Tsukemen, Tonkotsu gyokai.
- Quanto costa il ramen da Chuka Soba Tomita?
- Una ciotola costa ¥1,000–1,999. Si accettano carte.
- In quali giorni è chiuso Chuka Soba Tomita?
- Chiuso: mercoledì. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
- Cosa sapere prima di andare da Chuka Soba Tomita?
- Nelle ore di punta c'è da fare la fila, si mangia al bancone.
- Quali metodi di pagamento accetta Chuka Soba Tomita?
- Chuka Soba Tomita accetta carte di credito e pagamenti elettronici.