Chuka Soba Haru
中華そば 晴
Sobre este local
Chuka Soba Haru está a un minuto de la estación de Iriya y a siete de la estación JR de Uguisudani, en el norte del distrito de Taito. Fundado por un discípulo directo de Ibuki, templo tokiota de la sardina seca, su cocina extrae un umami marino limpio e intenso de las sardinas iriko de Ibuki y del kombu, sin amargor. Puedes elegir entre el chuka soba estándar, más ligero, y el cuenco noko niboshi, opaco y de tono grisáceo. Murakamiya Seimen elabora sus característicos fideos firmes y de baja hidratación.
Chuka soba especial (特製中華そば) y niboshi soba intenso (noko niboshi soba)
Información útil y cómo entrar
Pide una bola de fideos extra aliñada (Aedama) cuando vayas por la mitad del cuenco. El Aedama llega cubierto de aceite de sardina, tare de shoyu y cerdo picado, y puedes comerlo tal cual o mojarlo en el caldo que te quede. Solo efectivo.
Ubicación
Cargando…
東京都台東区下谷1-11-7
Abrir en Google MapsCómo llegar
東京都台東区下谷1-11-7
A 1 min de Iriya
Línea Hibiya de Tokyo Metro, Línea JR Yamanote
Horario
11:00–15:00, 18:00–21:00 todos los días (los domingos cierra a las 17:00). Abierto los siete días de la semana.
Cola y cómo entrar
Pide una bola de fideos extra aliñada (Aedama) cuando vayas por la mitad del cuenco. El Aedama llega cubierto de aceite de sardina, tare de shoyu y cerdo picado, y puedes comerlo tal cual o mojarlo en el caldo que te quede. Solo efectivo.
Aviso sobre tickets y funcionamiento: Tuits diarios por la mañana con las proporciones de la mezcla de sardinas secas y la densidad del caldo.
Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:
Preguntas sobre Chuka Soba Haru
- ¿Cuál es la estación más cercana a Chuka Soba Haru?
- Iriya, a unos 1 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Chuka Soba Haru?
- La cocina se especializa en niboshi, shoyu.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Chuka Soba Haru?
- Un cuenco cuesta ¥1,000–1,999. Lleva efectivo: el local no acepta tarjetas. Pide en la máquina de tickets junto a la entrada antes de sentarte.
- ¿Qué conviene saber antes de visitar Chuka Soba Haru?
- En horas punta suele haber cola, se come en la barra.
- ¿Qué formas de pago acepta Chuka Soba Haru?
- Solo efectivo. La máquina de tickets acepta billetes de 1000 ¥ y monedas.