Chuka Soba Haru
中華そば 晴
Il locale
Chuka Soba Haru si trova a un minuto dalla stazione di Iriya e a sette minuti dalla stazione JR di Uguisudani, nella parte settentrionale del quartiere di Taito. Fondata da un allievo diretto di Ibuki, tempio delle sardine essiccate di Tokyo, la cucina estrae un umami marino pulito e intenso dalle sardine iriko di Ibuki e dal kombu, senza alcuna amarezza. Puoi scegliere tra il più leggero Chuka Soba classico e la ciotola Noko Niboshi, opaca e dai toni grigi. Murakamiya Seimen produce i caratteristici noodle consistenti a bassa idratazione.
Tokusei Chuka Soba (特製中華そば) e Noko Niboshi Soba
Da sapere e regole d'ingresso
Ordina una porzione extra di noodle condita (aedama) quando sei a metà ciotola. L'aedama arriva condita con olio di sardine, tare di shoyu e maiale tritato, e puoi mangiarla così o intingerla nel brodo rimasto. Solo contanti.
Posizione
Caricamento…
東京都台東区下谷1-11-7
Apri in Google MapsCome arrivare
東京都台東区下谷1-11-7
1 min da Iriya
Linea Tokyo Metro Hibiya, Linea JR Yamanote
Orari
11:00–15:00, 18:00–21:00 tutti i giorni (la domenica chiude alle 17:00). Aperto sette giorni su sette.
Fila e regole d'ingresso
Ordina una porzione extra di noodle condita (aedama) quando sei a metà ciotola. L'aedama arriva condita con olio di sardine, tare di shoyu e maiale tritato, e puoi mangiarla così o intingerla nel brodo rimasto. Solo contanti.
Biglietti e avvisi pratici: Tweet ogni mattina con le proporzioni della miscela di sardine essiccate e la densità del brodo.
Prima di andare, controlla gli account ufficiali per chiusure impreviste o brodo esaurito in anticipo:
Domande su Chuka Soba Haru
- Qual è la stazione più vicina a Chuka Soba Haru?
- Iriya, a circa 1 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Chuka Soba Haru?
- La cucina è specializzata in Niboshi, Shoyu.
- Quanto costa il ramen da Chuka Soba Haru?
- Una ciotola costa ¥1,000–1,999. Porta contanti: il locale non accetta carte. Ordina alla macchinetta dei biglietti vicino all'ingresso prima di sederti.
- Cosa sapere prima di andare da Chuka Soba Haru?
- Nelle ore di punta c'è da fare la fila, si mangia al bancone.
- Quali metodi di pagamento accetta Chuka Soba Haru?
- Solo contanti. La macchinetta dei biglietti accetta banconote da 1.000 yen e monete.