Teuchi Oyadori Chuka Soba Ayagawa
手打 親鶏中華そば 綾川
Sobre este local
A cinco minutos de la salida este de la estación de Ebisu, Ayagawa se centra en el intenso sabor de las gallinas ponedoras maduras ('oyadori'). Al cocer estas aves más viejas se obtiene un caldo dorado cargado de colágeno y grasa de pollo concentrada. El personal corta y trabaja a mano una gruesa masa de trigo, que da lugar a cintas onduladas de mordida elástica e irregular, coronadas con dados crujientes de carne de gallina, pollo guisado tierno y negi fresco.
Chuka soba de oyadori (親鶏中華そば)
Información útil y cómo entrar
A cinco minutos de la salida este de la estación de Ebisu. Compra tu ticket en la máquina del interior antes de hacer cola fuera. Elige los fideos extragruesos cortados a mano (極太手打ち麺) para disfrutar de su característica textura elástica.
Ubicación
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東京都渋谷区恵比寿1-27-12
Abrir en Google MapsCómo llegar
東京都渋谷区恵比寿1-27-12
A 5 min de Ebisu
Línea JR Yamanote, Línea Hibiya de Tokyo Metro
Horario
11:00–21:30 (hasta agotar fideos). Abierto todos los días.
Cola y cómo entrar
A cinco minutos de la salida este de la estación de Ebisu. Compra tu ticket en la máquina del interior antes de hacer cola fuera. Elige los fideos extragruesos cortados a mano (極太手打ち麺) para disfrutar de su característica textura elástica.
Aviso sobre tickets y funcionamiento: Dashi de gallina madura de Sanuki y fideos gruesos hechos a mano; publica a diario el horario de apertura y las novedades de temporada.
Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:
Preguntas sobre Teuchi Oyadori Chuka Soba Ayagawa
- ¿Cuál es la estación más cercana a Teuchi Oyadori Chuka Soba Ayagawa?
- Ebisu, a unos 5 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Teuchi Oyadori Chuka Soba Ayagawa?
- La cocina se especializa en oyadori (gallina), shoyu.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Teuchi Oyadori Chuka Soba Ayagawa?
- Un cuenco cuesta Menos de ¥1,000.
- ¿Qué formas de pago acepta Teuchi Oyadori Chuka Soba Ayagawa?
- Se recomienda llevar efectivo.