Teuchi Oyadori Chuka Soba Ayagawa
手打 親鶏中華そば 綾川
Il locale
A cinque minuti dall'uscita est della stazione di Ebisu, Ayagawa punta tutto sul sapore intenso delle galline ovaiole mature (oyadori). Dalla bollitura di questi animali più anziani nasce un brodo dorato ricco di collagene e grasso di pollo concentrato. Lo staff taglia e lavora a mano l'impasto spesso di grano, ottenendo nastri ondulati dal morso elastico e irregolare, completati da gallina croccante a dadini, pollo brasato tenero e negi fresco.
Chuka soba di gallina (親鶏中華そば)
Da sapere e regole d'ingresso
A cinque minuti dall'uscita est della stazione di Ebisu. Compra il biglietto al distributore all'interno prima di metterti in fila fuori. Scegli i noodle extra spessi tagliati a mano (極太手打ち麺) per la consistenza che ha reso famoso il locale.
Posizione
Caricamento…
東京都渋谷区恵比寿1-27-12
Apri in Google MapsCome arrivare
東京都渋谷区恵比寿1-27-12
5 min da Ebisu
Linea JR Yamanote, Linea Tokyo Metro Hibiya
Orari
11:00–21:30 (fino a esaurimento noodle). Aperto tutti i giorni.
Fila e regole d'ingresso
A cinque minuti dall'uscita est della stazione di Ebisu. Compra il biglietto al distributore all'interno prima di metterti in fila fuori. Scegli i noodle extra spessi tagliati a mano (極太手打ち麺) per la consistenza che ha reso famoso il locale.
Biglietti e avvisi pratici: Dashi di gallina matura di Sanuki e noodle spessi fatti a mano; pubblica ogni giorno gli orari di apertura e le novità stagionali.
Prima di andare, controlla gli account ufficiali per chiusure impreviste o brodo esaurito in anticipo:
Domande su Teuchi Oyadori Chuka Soba Ayagawa
- Qual è la stazione più vicina a Teuchi Oyadori Chuka Soba Ayagawa?
- Ebisu, a circa 5 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Teuchi Oyadori Chuka Soba Ayagawa?
- La cucina è specializzata in Gallina (oyadori), Shoyu.
- Quanto costa il ramen da Teuchi Oyadori Chuka Soba Ayagawa?
- Una ciotola costa Meno di ¥1,000.
- Quali metodi di pagamento accetta Teuchi Oyadori Chuka Soba Ayagawa?
- Meglio avere contanti.