Ramen Japan
    Retour à Tokyo

    Tadaima, Henshinchu.

    ただいま、変身中。

    Dans le top 3 %
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    Tadaima Henshinchu abroad: where to find it outside Japan
    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    Le chef, fort de 14 ans de formation en restaurant français, marie un dashi d’huîtres de Hiroshima et de daurade rouge d’Ehime à du lait de soja. Il fait mousser le bouillon au mixeur plongeant pour obtenir une mousse façon cappuccino, sur des nouilles Kanejin Shokuhin. Chaque bol est garni d’une huître saisie, de chashu de porc cuit à basse température et d’une tranche de baguette grillée.

    À commander

    牡蠣と豆乳のラーメン (ramen aux huîtres et au lait de soja)

    dashi d’huître et de daurade
    espuma au lait de soja
    Distributeur de tickets
    ¥1,000–¥1,999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    Prenez au distributeur de tickets une portion de riz aux huîtres (¥300). Une fois les nouilles terminées, versez le reste du bouillon mousseux sur le riz pour en faire un risotto aux huîtres. Le distributeur accepte les espèces japonaises et PayPay, mais pas les cartes bancaires.

    Note pratique : tadahen.com
    Annonces en direct :@tadahen.nakanotadahen.com
    Enfants bienvenus
    Places au comptoir

    Emplacement

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    Matsumoto Bldg 101, 5-53-3 Nakano, Nakano-ku, Tokyo (東京都中野区中野5-53-3 松本ビル 101)

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Mi-fines droites (Kanejin Shokuhin)
    Nouilles plates épaisses (sans bouillon)

    Bouillon

    dashi d’huître et de daurade
    espuma au lait de soja

    Prix moyen

    ¥1,000–¥1,999

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    Notre conseil de commande

    牡蠣と豆乳のラーメン (ramen aux huîtres et au lait de soja)

    Depuis la sortie nord de la gare JR de Nakano, traversez la Nakano Sun Mall puis tournez à droite dans la Fureai Road. Ce comptoir de 11 places se trouve à 365 mètres de la gare. Aux heures de pointe du déjeuner, de 12 h à 13 h 30, la file s’étire sur le trottoir. Pour des ramen épicés, l’option Akakaki propose trois niveaux de piquant, avec une huile pimentée maison et deux sortes de piments séchés.

    Comment s’y rendre

    Matsumoto Bldg 101, 5-53-3 Nakano, Nakano-ku, Tokyo (東京都中野区中野5-53-3 松本ビル 101)

    À 5 min depuis Nakano

    ligne JR Chuo, ligne JR Chuo-Sobu, ligne Tokyo Metro Tozai

    Horaires

    11:00–15:30 (dernière commande 15:10), 17:00–21:15 (dernière commande 21:00). Ouvert tous les jours.

    Fermé : Ouvert tous les jours

    File d’attente et règles d’entrée

    Prenez au distributeur de tickets une portion de riz aux huîtres (¥300). Une fois les nouilles terminées, versez le reste du bouillon mousseux sur le riz pour en faire un risotto aux huîtres. Le distributeur accepte les espèces japonaises et PayPay, mais pas les cartes bancaires.

    Tickets et infos pratiques : tadahen.com

    Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :

    @tadahen.nakanotadahen.com

    Questions sur Tadaima, Henshinchu.

    Tadaima, Henshinchu. : quelle est la gare la plus proche ?
    Nakano, à environ 5 minutes à pied.
    Que commander chez Tadaima, Henshinchu. ?
    La cuisine est spécialisée en dashi d’huître et de daurade, espuma au lait de soja.
    Combien coûte un bol de ramen chez Tadaima, Henshinchu. ?
    Comptez ¥1,000–¥1,999 pour un bol. Commandez au distributeur de tickets près de l’entrée avant de vous asseoir.
    Quels jours Tadaima, Henshinchu. est-il fermé ?
    Fermé : Ouvert tous les jours. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Que faut-il savoir avant d’aller chez Tadaima, Henshinchu. ?
    Attendez-vous à faire la queue aux heures de pointe, les places sont au comptoir, les enfants sont les bienvenus.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Tadaima, Henshinchu. ?
    Mieux vaut prévoir des espèces.